追求食材本身的味道，清炖或者清蒸是最常见的方法。俗话说“好肉长在骨头旁”，妈网百科给大家带来一种被称为是secondcuts，却又不失人气的食物，牛尾！牛尾有点膻味，有些人不能接受，不过经过简单的处理...
最美好的感受莫过于生了个可爱的小家伙，看着他一呼一吸，稚嫩的小脸蛋感觉特别满足。但是生完宝宝后身体是比较虚弱的哦，需要多喝一点汤水，一是要补身，二是要催乳。喝点牛尾汤能为身体提供营养支持哦，牛尾中含有...
淡菜是贻贝的贝肉，也叫做青口，有“东海夫人”的美称。很多不住在沿海地区的小伙伴对淡菜了解不多，一听到淡菜这个名字，都以为是某种晒干经过腌渍的蔬菜，类似榨菜之类的。但其实淡菜和蔬菜没半毛钱的关系！而今天...
淡菜是一种大众化的海产品，很多沿海地区的宝妈们对淡菜可是情有独钟哦！淡菜外面有着大壳，里面却是柔软的肉，在吃的时候必须要干净，避免吃进嘴里“啖啖沙”。在美妈的一片厨房小天地中，淡菜可以做出多种美食，那...
金枪鱼的名字有很多，例如鲔鱼。在香港金枪鱼还叫做吞拿鱼，而澳门则叫做亚冬鱼。金枪鱼的肉是红色的，这可是因为在金枪鱼里面含有大量的肌红蛋白所引起的哦！很多人都喜欢吃煎金枪鱼，但是要自己在家弄的话，对于零...
醉河蟹虽然今年来被认为并不健康，但是在有黄酒以来，江浙一带的人就喜欢吃这种生冷的河蟹，只需用黄酒加佐料浸泡活河蟹一天，一道醉人的河蟹佳肴就可以上桌了，但是对于外地人来说，这个地道浙菜可不是那么好吃的，...
青蟹生活在温暖海区的沿岸，因此南方沿海地区人们会经常吃这种海鲜美食，不过这种海鲜却是不好保存的，青蟹之类的食物必须吃新鲜的，这样才能品尝到其中诱人的鲜味，活的青蟹到底如何保存才能保证它的美味不受影响呢...
青蟹是一种凶猛的肉食性蟹类，主要的食物就是鱼虾贝类，这个强食者生活在温暖的浅海中，我国南方的海域都有它的身影，青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，食用它是有不错的滋补功效的。...
对海鲜天生迷恋的你怎么能放过美味的青蟹呢！青蟹的肉质细嫩，而且肥美鲜甜，是一道不可多得的美食，但是吃过螃蟹的人都知道，蟹类食物在烹制之前的清洗过程是十分重要的，没洗干净的青蟹你敢吃吗？...
